父の日におすすめのハイチのコーヒー豆です！
 
適度な酸味と口当たりがまろやか、バランスが良く、ブルーマウンテンコーヒーの味に似ています。
カリブ地域を代表する歴史由緒ある伝統的なコーヒーです。
 
ハイチはカリブ海に浮かぶ、大アンティル諸島のイスパニョーラ島の西側を占める共和国です。度重なるハリケーンや大地震などによる大規模な自然災害に遭いながらも、高品質なコーヒーを生産しています。
「ハイチ」という名は先住民の言葉では「山の多い土地」という意味で、その名の通り山が連なった山岳地帯で構成されています。
おいしいコーヒーの条件には、熱帯性の温暖な気候、肥沃な土壌、高い標高による寒暖差といったコーヒーの栽培に適した環境が必要です。そのため、ハイチでは、甘味と酸味が凝縮したおいしいコーヒー豆の栽培がされています。
またハイチの西側には「ブルーマウンテン」の生産国で知られるジャマイカや、キューバなどのコーヒー豆の産地があることでも有名です。
 
日本人になじみの深い「ブルーマウンテン」のコーヒー。
ぜひ、父の日に贈り物や、特別な一杯として、お楽しみください。
 
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焙煎：ミディアムロースト～フルシティロースト
産地：ハイチ島の中東部及び南東部のドミニカ国境に近いバプティステ地区
生産者：Union des Cooperatlve Cafeleres de Baptlste
標高：1,000m〜1,450m
品種：ティピカアラビカ 在来種
スクリーン：15~18up
規格：UCOCAB Haitian Arabica Coffee Beans Premlum High Grown Screen 17/18
精製：Fully Washed（完全水洗方式）
 
 
＊挽き方についてのアドバイス＊
【細挽き】
特徴：苦みが強くなります。
適している器具や淹れ方：エスプレッソ、トルコ式コーヒー、水出しコーヒー
 
【中挽き】
特徴：苦みや酸味のバランスが良いです。
適している器具や淹れ方：ハンドドリップ（ペーパー）、コーヒーメーカー、サイフォン、ネルドリップ、フレンチプレス
 
【粗挽き】
特徴：苦みが少なく、酸味がでます。すっきりとした味です。
適している器具や淹れ方：フレンチプレス、ハンドドリップ（金属フィルター）、パーコレーター
 
【石臼挽き】
特徴：粗さと細かさがまばらにある。摩擦熱がほとんど加わらないので優しいまろやかな味わい。
適している器具や淹れ方：ハンドドリップ、コーヒーメーカー
 
※上記の挽き方が適した器具との正解というわけでは必ずしもございません。
同じ器具でも挽き方や粒の細かさによって味わいが変わります。
また、同じ豆・同じ挽き方でも器具を変えるとまた味わいが変わります。
それぞれの粗さや細かさ、そして器具を試してみて、あなたご自身の「自分の好きな味」を見つけてみてくださいね。