南アメリカ北西部・コロンビアからカフェインレスコーヒーが届きました！
 
カフェインレスはコーヒーの味が薄くなるなんてことはありません！
日本人によく知られている「エメラルドマウンテン」は実はコロンビアの豆。
コロンビアの豆は、豆は木の実のように香ばしく、コーヒーになるとフルーティな香りに変わります。
やわらかな苦みと酸味のバランスが良く、すっきりとした味わい。
クセが少ないので飲みやすく、ブレンドのベースとしてもよく使われます。
 
このコーヒー豆は農園オリジナルブレンドの有機JASを使用。糖度23%の完熟カスティージョとカトゥーラをあわせたクリーンで優しい甘さが特徴。デカフェとしての「原料」にもこだわっています。
カフェインをあまり摂取出来ない方、摂取したくない方におすすめです。
 
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焙煎：ミディアムロースト～シティロースト
産地：サンタンデール（カラトカ）地区
生産者：ラ・プラデーラ
標高：1,700～1,950m
品種：カトゥーラ、カスティージョ
スクリーン：14up
規格：エクセルソ
精製：メキシコDESCAME社 マウンテンウォーター式
認証：JAS有機、レインフォレストアライアンス
 
＊挽き方についてのアドバイス＊
【細挽き】
特徴：苦みが強くなります。
適している器具や淹れ方：エスプレッソ、トルコ式コーヒー、水出しコーヒー
 
【中挽き】
特徴：苦みや酸味のバランスが良いです。
適している器具や淹れ方：ハンドドリップ（ペーパー）、コーヒーメーカー、サイフォン、ネルドリップ、フレンチプレス
 
【粗挽き】
特徴：苦みが少なく、酸味がでます。すっきりとした味です。
適している器具や淹れ方：フレンチプレス、ハンドドリップ（金属フィルター）、パーコレーター
 
【石臼挽き】
特徴：粗さと細かさがまばらにある。摩擦熱がほとんど加わらないので優しいまろやかな味わい。
適している器具や淹れ方：ハンドドリップ、コーヒーメーカー
 
※上記の挽き方が適した器具との正解というわけでは必ずしもございません。
同じ器具でも挽き方や粒の細かさによって味わいが変わります。
また、同じ豆・同じ挽き方でも器具を変えるとまた味わいが変わります。
それぞれの粗さや細かさ、そして器具を試してみて、あなたご自身の「自分の好きな味」を見つけてみてくださいね。